Meursault 1er Cru Charmes Comtes Lafon 1999 ムルソー シャルム　コント・ラフォン

外観　イエロー
香り　熟成した黄桃、ナッツ、ミネラル、すこし酸化臭を感じたがまわすと飛ぶ。
味わい　柔らかいすこし甘さのニュアンスもある液体。酸、ミネラルは控えめ。果実味があるが凝縮感が今ひとつ。余韻は長め。最後の味わいに軽い苦味、ハーブがアクセントにある。これはぶどうから新樽ゆらいからだろうか。それが次の杯を進めてくれる。

ラフォンのシャルムとしては、こんなものだろうかと思ってしまう。最近飲んできたムルソーの中でも拍子抜けするほど中盤の強さや液体の中身がない。価格と内容が見合っていない。1999と言う年のせいとワインの先生が言う。
ラフォンのように完熟でぶどうを摘んで、果実味でワインを作るような人は、ヴィンテージによって大いに左右されると。1999は良いヴィンテージと言われるが、やっぱり白ワインには暑い年は、果実が熟すのが早く、酸も控えめで、ミネラル感が少ない。これはテクニックでカヴァーできるものでないようだ。

1999年のブルゴーニュのシャルドネの白は、それほど持たないだろう。このラフォンのシャルムが持っていたのは幸運だった。2003年、2006年、2009年の白ワインも同じだから、それほど長く持たないだろう。何にしても美味しいブルゴーニュの白ワインに当たることはなかなか難しいし、今後温暖化でもっと難しくなるかもしれない。

外観　レモン・イエロー

香り　控えめな香り、ミネラル、白桃、グレープフルーツ
味わい　少し苦味を感じる、ややアルコール感を感じる。　ミネラルが強く、やや硬さ、ごつごつとした味わいを感じる。しばらくするとかなり味わいが開き、強いミネラルが余韻に長く続くの感じる。

ジュヌヴリエールの畑は一級畑でペリエールの下方に位置する。コント・フラフォンが所有する区画はペリエールに隣り合った東向きの斜面。3分の1は1993年に植えられた若樹であるが、それ以外は1946年に植えられた樹齢66年の古樹。土壌が軽く、表土が浅く30〜40cmしかないため、テロワールのミネラルが強い。奇麗な繊細さと透明感をともなったムルソーのフィネスを感じる。また非常に長期熟成ができる。

コント・ラフォンの2008年のジュヌヴリエールとシャルムを飲んだのだが、今はやっぱりシャルムがいい。ジュヌヴリエールはまだまだミネラルが強く角が立っている。自分の好みとしては豊かな果実味に酸味があるが、硬いミネラルにほっとする果実味を感じるタイプの白。今はまだジュヌヴリエールは打ち解けてこない。それに、酸が強いヴィンテージならシャルム、やや暖かい年ならジュヌヴリエールを選ぶのが無難な選択なのかもしれない

外観　レモン・イエロー

香り　ミネラル、パイナップル、黄桃、熟成した果実、ミネラル
味わい　パイナップル、黄桃を'口に含んだ。果実の甘みを感じる。酸も奇麗に残っていて感実とのバランスがとても良い。新樽の風味、バニラが広がる。そしてミネラルが長く余韻に残る。全体のバランスが素晴らしく良い。

明らかにコシュデュリと違うワインである。ラフォンのワインは、より脹よかで、華やかである。北の産地を連想させる硬さはなく、豊かで熟した果実を思わせるワインである。わかりやすく誰にでも親しまれる。2008と言うヴィンテージもあり酸と熟した果実感のバランスがよい。2008年がどれだけもつだろうか、まだまだ10年は大丈夫そうだ。

コント・ラフォンは、ジャンシス・ロビンソンやクライブ・コーツから非常に高い評価を受けていてブルゴーニュの白ワインのドメーヌとしてベストとも言われる。白ぶどうは以前ピエール・モレが管理していた。
ラフォンは、低収量、熟した果実、ビオディナミで有名である。ドメーヌの深く寒いセラーは、ゆっくりとした熟成を促す。ラフォンの瓶詰めの時期は、ヴィンテージよって柔軟に変えている。最も凝縮した年は24ヶ月の樽熟成をするが、より軽いヴィンテージでは、より早く瓶詰めする。新樽比率は20-35％である。

ラフォンのシャルムは、ペリエールの畑より標高はやや低く、コント･ラフォンの畑は広いシャルムの中でも最南部に位置。