寿し匠 都寿し 熊本

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ネタは新鮮で、旨味のある美味しい寿司である。ちょっと厚めで時に噛み切るのすこし苦労するが。おまかせ握りを頼んだ。馬刺の握りも美味しい。梅の吸物は、お寿司屋では珍しい。さっぱりした酸味が食欲をそそる。その後少し握りをたのんで、茶碗蒸しも頼んだ。熊本の茶碗蒸しは大きめである。昔の湯のみで出されるのだから。聞いたらこちらでは丼で茶碗蒸しを食べるそうだ。
大将の話も面白くて、熊本滞在中2回も行ってしまった。

寿し匠 都寿し
住所 〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1-7-7
TEL  096-356-9328
18:00~03:00 定休日日・祝

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