東別院の地下鉄の駅を登ったすぐにあるヴィークタワー名古屋東別院の１Fにあるフレンチレストラン。お料理は、安形シェフ曰く、ナチュラルフレンチという自然農法で作った野菜をふんだんに使って、素材の持ち味を生かしたヘルシーなフレンチだそうだ。三輪ソムリエは、吹き上げにあるLMPで長く那須さんの下で働いた。料理とワインのマリアージュや、いろんなグラスをつかってワインの美味しさを出すのがうまい。
何度もワイン会で訪れたが、いつものフレンチとは違った生野菜がふんだんな料理である。ハーブティーから始まる料理、かに味噌のバーニャカウダなど。野菜と魚、お肉との相性がうまく決まれば大変美味しい料理である。僕の好みはここの魚料理、日本風の繊細な味付けが、今までのフランス料理にない味わいの広がりを感じる。ときどき訪れて、アラカルトでお魚料理を白ワインと合わせたい、
ルコネッサンス
フレンチ
住所 愛知県名古屋市中区大井町1-24
ヴィークタワー名古屋東別院１F
【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】 18:00~21:30（LO）
定休日 日曜日・第一月曜日 （定休日が祝日の場合は翌日が休み）
http://www.reconnaissance-nagoya.com
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