鮨 みつ川
東山のお茶屋街にあるお店。
カウンター７席のみで包丁さばきや握っているところをしっかり見せるお寿司屋さんである。
おまかせで、少しつまみからそして握りへ。他に３組の客がいたが、握りをだすリズムがよいし、シャリとネタのバランスがよく本当に美味しいお寿司だと思わせる。全体のバランス、つまみ、握りのどれもレベルが高く美味しくいただけた。
最後のちらし寿司がまた美味しい。香箱がにと、雲丹といくらが乗っている。美味しくないはずがない。またまた来たくなった。
鮨 みつ川
076-253-5005
石川県金沢市東山1-16-2
営業時間 12:00〜14:00 17:00〜23:00
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 水曜日
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