カナヤマ５５ 名古屋 金山
つけ麺と大きな看板があり、お店の前にはいつも待っている人がいる。
つけ麺のたれは豚骨ベースで特に魚粉がかけてある。つけ麺のタレは、IHヒーターで温めることができるので熱々でつけ麺が食べられる。ライスもついて締めに雑炊を食べるのもここの特徴。麺の量が大盛りも選べるという大食漢にはもってこいの店である。入り口に置いてある生卵も無料。生卵は席に着くと、混んでいて通路は狭いので取りに戻るのが大変。最初に持ってこよう。
後日全部盛りのラーメンを食べた。潰し生ニンニクがたっぷり入っていてすごく多い。麺を大盛りにしたら食べきれなかった。
ここの出汁はオリジナルがあって、濃厚で出汁に鶏ガラも入っていそうだ。麺はラーメンもつけ麺も太麺である。全体的にいろんな味わいができて安上がりで贅沢感がある。
僕はラーメンは細麺のほうがいいし、なんかこれでもかと一杯入れてある感があってバランス、一体感にかける。これも豚骨系の大食漢向けのラーメン店だろう。
カナヤマ５５
つけ麺、ラーメン、中華麺（その他）
052-682-8255
愛知県名古屋市熱田区金山町1-4-4
営業時間 11：30〜15：00 16：00〜24：00
定休日無休 完全禁煙
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