エレヴァージュ Elevage 東京 西麻布
表には、レアワイン＆スピリッツ エレヴァージュとある。ここは昔から行きたかったお店。入って壁にワインがずらりと並んでいるの見てまずびっくり。
グラスワインで出している種類が豊富。ドイツワインはフォーティファイドワインも。それも量も少なめにしてお値打ちにしてあるところもいい。リストにはかなり古いヴィンテージものや、イケムなどもグラス売りをしているのを見てまた驚き。
カウンターはそれほど広くなくて、まじまじとマスターを正面に見ながらワインを注文する。シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインで締めた。
ソムリエのグラスを回しながら液体を見てすこし揺する仕草の意味が知りたかったがその時は聞けなかった。また行く機会があれば、聞いてみたい。
エレバージュ ワインバー
03-6419-3889
東京都港区西麻布4-2-13八幡ビル2F
19:00〜翌4:00 定休日 日曜・祝日
完全禁煙
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