なまずや 松降分店 愛知 一宮市
随分昔にいって美味しかった記憶がある。それで今回お邪魔した。
鰻丼特上を食べた。あとはうむし。これは茶碗蒸しにうなぎが入っている。
鰻丼は濃厚で甘いたれである。うなぎは普通の肉厚。少し皮の油と臭みが気になる。養殖なのはわかるが、油がのったうなぎはもう少しパリッと表面を焦がしてほしいと思ってしまう。丼の下にうなぎがあるが、もっとあるかと思って食べのだが、最後にご飯が残ってしまった。予想にはんしてうむしが良かった。なんというか、卵とうなぎのたれのバランスが絶妙でフォアグラのムースのようだ。これは美味しい。残ったご飯と一緒に食べた。
うなぎの焼き方がもう少しパリッと皮を焼いて油を落として、中をふっくらした焼きかたが好きなんだが。なかなか自分の好みのお店は少ない。
なまずや 松降分店
うなぎ
0586-72-1956
愛知県一宮市桜2-6-12
営業時間 11:00〜14:00 16:30〜20:30
定休日 木曜日
My Rating(評価): 13/20
アクセス数:19
コメント