東京ラーメン いな世 名古屋 名古屋駅
名古屋驛麺通りにあるお店。他の店よりはここはあまり混んでいないかな。
入ってみて、
特製つけ麺を頼んで食べた。トッピングのねぎ ・煮たまご ・穂先メンマ ・海苔（4枚） ・チャーシュー（3枚）があるものである。普通のつけ麺は、煮たまごがないのは残念。最初の印象は悪くない。麺は太麺で腰がある硬めの麺である。スープは魚介ダシの旨みがある豚骨系である。麺の横には魚粉が塊のように海苔の上に載っている。好みに合わせて入れればいいんだが。スープは少しぬるめだった。トッピングもそれほど悪くなく食べ進んだのだが、次第に麺の冷たさが気になりだした。そしてスープも冷たくなって、食べ終わるまでに味わいがどんどん落ちてしまった。実際に最初から麺が冷たいのである。麺は初めから茹でて、冷水で締めてあるんではないかと思ってしまった。最初は美味しかったが、最後に食べる頃には美味しくなかった。
確かに混んでいるので、これだけの大量の人をさばくには麺を湯でて冷水で締めておけば回転が速いとは思うんだが。んー。残念。
東京ラーメン いな世
052-588-5517
愛知県名古屋市中村区名駅１-１-４ 名古屋うまいもん通り内
営業時間 11:00〜22:00(L.O.21:30）無休 完全禁煙
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