le rouge de l'azerolle Minervois 2006
appellaciaon minervois contrôlée
2010/12/13 tasting
MC後、14ヶ月タンクで熟成。
アルコール 14%
品種：サンソー100％
平均樹齢：40年
深いルビー色で、エッジには、まだ紫色が残る。何か個性が少ない。濃い紫色の花
香りはフルーティな赤い果実、やわらかなスパイス。MCのキャンディ香は現在では認められない。柔らかく濃縮した果実味が口の中にいっぱいに広がる。タンニンは柔らかいが、口の中に大きめなざらつきが残る。そこがメルローとの違い？砂のようなタンニンのテキスチャーだ。
サンソー100%は本当に珍しんだけど、南フランスまでこぎつければたいしたもんだが。
ミネルヴォアは、ラングドック・ベジェ周辺のA.O.C.
中央山塊南東部のセヴェンヌ山脈の支脈モンターニュ・ノワールから、オード川と平行して走るミディ運河までに広がる。町は、ラリヴィニエールが入っている。
テイスティング: 2010年12月13日
コメント