Chateau Moulin Saint-Georges 2001 シャトー・ムーラン・サンジョルジュ

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msg01.jpgエッジにかすかに紫が残るルビー色で、うっとりとする上品な濃いスミレの花があり、味わいは、酸がきれいに感じられ、奥に若々しい果実があり、柔らかい味わいとミネラルを感じる。タンニンのきめは非常に細かい。思わず美味しいと叫んでしまうワインだ。
オーゾンヌと道を挟んですぐ向かい側の西向き斜面にあり、オーゾンヌと同じくアラン・ヴォーティエが所有者である。オーゾンヌと同じ製造方法で同じスタッフによって作られている。
平均年間生産量:3万5000本
畑 面積:7.0ha、平均樹齢:25年、植樹密度:5500本/ha、平均収量:45hl/ha
育て方:発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で21~28日間。マロラクティックと15~18ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄と濾過はヴィンテージによる。
ブドウ品種:メルロー60%、カベルネ・フラン34%、カベルネ・ソーヴィニョン6%
My Rating(評価): 14/20
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