最近よく雨が降る。それに蒸し暑くなった。僕のワインの先生は、こんな日は、香りが立たないし、ワインを飲む日に適さないという。こういう日は、泡がいいよねと言うことで泡を飲む機会が増えて来た。外観；やや緑がかったレモンイエロー。泡はやさしいがやや多めに立つ。
青リンゴ、グレープフルーツとパンを軽く焦がしたドライなイースト香。酸とアルコール分そして糖分のバランスがよく奇麗なフルーツジュースのような味わい。
さっぱりしていて、重くなく、さわやかな料理にはいつも合わせることができる。
自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷されるブリュット・プルミエ。
ピノ･ノワール 40％ 、シャルドネ 40％ 、ピノ･ムニエ20％
partial malolactic fermentation
3 years in the cellar and rested for 6 months after disgorgement
Dosage of between 10 and 11 g/l is adapted to each vintage.
ルイ・ロデレールのホームページ；http://www.louis-roederer.com/en/home/flash.html
ルイ・ロデレールの住所；51053 Reims cedex - France
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエのデータ：http://www.louis-roederer.com/modules/fiches_techniques/pdf/en/brut_premier.pdf
テイスティング: 2011年5月12日
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