外観 エッジにオレンジのあるルビー色
香り ドライフラワー、フィグ、なめし革など
味わい 甘い熟成した果実の味わいが広がり、やや控えめだが奇麗な酸が広がる。余韻は中程度だが、最後にこなれたタンニンの味わいが残る。
1989の甘さ、果実のおいしさがあるワインである。ただ熟成しても深みがない。ポマールのタンニンの強さを感じるのだが、複雑さがついてきていない。実売価格が3000円くらいだからそんな贅沢は言えない。1989年の古酒の良さがあり、コスパ抜群である。気軽にブルゴーニュの古酒を味わうにはこれが今はいいだろう。
コヴァールは、最近お値打ちの古酒がどんどん出されている。ボーヌの古くからドメーヌである。
テイスティング: 2012年7月10日
コメント