外観 エッジにオレンジが入った濃いめのルビー色
香り 赤い果実、大地の香り、焦げた茸、スーボワ、ミント、シナモン、ナツメグ、ヴァニラ
味わい 味の濃いタンニンがこなれた、赤い凝縮した果実が口の中に広がる。余韻の中にも力強いこなれたタンニン、果実の甘さ、ミネラルが長く続く
ラ・リオットはモレ・サン・ドニの中央部のやや低めの斜面にある。
2004年に脳腫瘍で亡くなった、ロマン・リニエの作品。まだ力があふれている。このワインもまだ10年以上は持つだろう。
ぶどうは100パーセント除梗
５日間低温浸漬
開放のセメントタンクで最低でも2週間以上かけて
野生酵母のみで、発酵。発酵温度は33
特級、1級に使用する新樽の割合は基本的に50パーセント。
その後1年半から2年の樽熟を経て瓶詰め
フィルターをかける
テイスティング: 2012年9月22日
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