sipping wine

Pol Roger Brut Vintage 2002 ポル・ロジェ ブリュット　

外観　細やかな泡、やや濃いめのイエロー
香り　芳香性は豊かで上品、ビリオッシュ、柑橘、スパイス、リンゴ飴のような甘い
味わい　爽やかな酸と豊かな果実味がある。2002年のシャンパーニュが持つバランスの良さを感じる。最後に軽く残糖と微かな苦味を感じる。余韻は長い。

奇麗で上品なシャンパーニュである。全体のバランスがよい。ポル・ロジェはMLFをしっかりしていることもあり、優等生的で、万人受けするタイプだろう。そのせいか僕には強く訴えかけてこない。

Pol Roger Brut Vintage
60% Pinot Noir 40% Chardonnay
dosage 8g/L
ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。
デブルーバジュ2回
ピノ・ノワール、シャルドネをそれぞれにステンレスタンクで18℃の低温発酵。full MLFをしている。瓶内二次発酵は、ポル・ロジェの一番深いセラーで９℃で行う。動瓶は手作業。2002年は市場にでまで９年間セラーに保管されていた。

ポル・ロジェのサイト　http://www.polroger.com/english/
ポル・ロジェ ブリュット2002　http://www.polroger.com/img_dyn/vins/1_21_2.pdf