sipping wine

Chateau Talbot 2010 シャトー タルボ

外観 エッジが紫がかったガーネット色
香り フレッシュなカシスなどの果実、プラム、スミレ、スパイス
味わい　フレッシュな酸を感じすこし甘さもある。果実感が強く、液体に強めの粘性を感じる。タンニンは豊かでどっしりとした感じであるがこなれている。余韻も長い。

アルコール13.5％
サン・ジュリアン　第四級
カベルネ・ソーヴィニヨン 66％ メルロ 26％ カベルネ・フラン 3％ プティ・ヴェルド 5％

2010年のタルボは確かに今も飲める。タルボらしいどっしりした骨太で甘さがある。僕はこうした骨太さがあるときは、やっぱり熟成した方が好みである。

グリュオ・ラローズのすぐ北で内陸部にあり、そこから北側へポイヤックの境界まで畑は伸びている。
一貫して上質で、たくましく、そしてフルーティなフルボディのワイン。
ナンシー・ビニョン・コルディエが管理し、ジャック・ボワスノとステファン・ドゥレノンクールらがコンサルタントしている。最近ではより柔らかい、エレガントなスタイルへ移行しつつある。
シャトー タルボのサイト　http://www.chateau-talbot.com