sipping wine

Chambolle-Musigny 1 Cru Les Fuées Anne et Hervé Sigaut 2008 シャンボール・ミュジニー レ・フュエ　エルヴェ・シゴー

外観　奇麗なやや薄めのルビー色
香り　抜栓直後は還元臭があるが、その後すぐに開いてくる。奇麗なイチゴの香り、森林浴をしているような澄んだ深い森の葉の香り、白い胡椒が軽くある。まだまだ熟成した香りは少なめ、どちらかと言えばクリーンな果実を一杯感じる。時間が経つとサクランボのような甘い果実に変わってくる。
味わい　豊かで奇麗な酸、フレッシュな赤い果実、含んだ味わいは最初は奇麗なイチゴを感じる、そして甘いサクランボに変わってくる。最後に石灰を軽く感じる。奇麗な酸とフレッシュな赤い果実が口に広がるのが非常に印象的なワインである。長い余韻は果実と奇麗な酸が中心。

このワインは2008年で少し飲むには早いだろう。それでもシゴーのは飲めてしまう。果実があふれている。でもあと１−２年待った方が僕の好みか。

レ・フュエ Les Fuéesは、シャンボール・ミュジニ中ではあまり知られていない畑である。しかしボンヌ・マールの南隣で、レ・クラと囲まれている素晴らしい畑である。シャンボール・ミュジニの１級の中で、アムルーズに次ぐのはこのレ・クラとレ・フュエである。
レ・フュエの所有者は他に、ジャック・フレデリック・ミニュエとギスレーヌ・バルトである。