Cointreau コアントロー
700ml/40度
透明 オレンジピールの香り、甘いオレンジ、柔かい味わい。アルコール度高い。
フランス産のホワイトキュラソー
氷などで冷やされると淡く白濁する。これは良質のオレンジが使われている証拠
スピリッツにハイチのビターオレンジとスペインとブラジルのスイートオレンジの果皮、葉、花などに極秘の成分を加えて香味を抽出したものをさらに蒸留し、シロップやスパイス類で香味を調整して作る
キュラソー
オレンジ果皮で香味形成した製品
中性スピリッツやブランデーに、オレンジの果皮の香味成分と、糖分を加えたもの
17世紀後半、南米ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジ果皮を使用して、オランダ本国で作り出された。
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