Ricard リカール
リカール 700ml/40度
パスティス（フランス）
南仏プロヴァンスのスターアニス、リコリス、フェンネルなどをアルコールに浸漬して作る。
やや薄茶色、濁りやすい。アニスの香り、刺激が強く辛い
パスティスの代表とされるのが、このリカール。
パスティス(Pastis)
アニスと甘草が香味の主原料 Ricard ,Berger, Pastis 51
パスティスはアニスから作られる香油にハーブのリコリスを加えたもの。リコリス(甘草)を原料に使うことが法律で定められたアニス酒。アニスやリコリスからくるスパイシーな香りと清涼感のある味わいが特徴。
飲み方 ５倍の水で薄めて飲む。クランベリージュースやパインジュースで割ってカクテルとして飲む。
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